Откуда же она тогда берется при готовке?
Открываем секрет: то, что вытекает из вашего куска сочного стейка - это не кровь! Это мясной сок. Он совершенно безопасен, а красный цвет ему придает белок миоглобин.
Стейк с кровью?
2021-12-13 15:22
Интересно
Откуда же она тогда берется при готовке?
Открываем секрет: то, что вытекает из вашего куска сочного стейка - это не кровь! Это мясной сок. Он совершенно безопасен, а красный цвет ему придает белок миоглобин.